さばの香味焼き

写真：さばの香味焼き

香ばしく炒ったハーブパン粉をかけて焼く

調理時間
約40分
エネルギー
329kcal
食塩相当量
0.6g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    さば ４切れ
    塩 少々
    コショー 少々
    生パン粉 45g（１カップ）
    バター 大さじ２
    ギャバン2.5gイタリアンハーブミックス　＜フリーズドライ＞ 小さじ２
    サラダ油 大さじ１
    白ワイン 大さじ２

作り方

  1. さばに軽く塩、コショーを振る。
  2. フライパンにバターを熱して生パン粉がきつね色になるまで炒め、器に取る。
  3. （２）のパン粉にイタリアンハーブミックスを混ぜておく。
  4. フライパンにサラダ油を熱してさばの両面を焼き、白ワインをまわしかける。
  5. 耐熱の器に（４）を並べ、（３）を上に振りかけて１８０℃のオーブンで約２０分焼く。

一口メモ

＊白ワインの代わりに、日本酒を使ってもよいでしょう。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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