豚のしょうが焼き

写真：豚のしょうが焼き

チューブのしょうがですりおろす手間を省いて

調理時間
約20分
エネルギー
410kcal
食塩相当量
2.2g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(2人分)材料2人分

    材料 分量
    豚肉（肩ロース）（薄切り） 200g
    玉ねぎ 中1/2個
    薄力粉 小さじ２
    サラダ油 大さじ１
    --- （ａ） ---
    40g 特選本香り生しょうが 小さじ２
    酒 大さじ１・1/2
    砂糖 大さじ１・1/2
    しょう油 大さじ１・1/2
    みりん 大さじ１
    水 大さじ１

作り方

  1. 小さめのボウルに（ａ）を入れ混ぜる。
  2. 豚肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉を薄くまぶしておく。玉ねぎは７～８ｍｍ幅のくし切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、（２）の豚肉を重ならないように焼き、豚肉に焼き色がつき、ある程度火が通ったらいったん取り出す。
  4. 同じフライパンで（２）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  5. （３）の豚肉をもどし、（１）を加えて煮立たせ、少し煮詰める。

一口メモ

＊豚肉は小間切れ肉でもよいです。
＊豚肉に薄力粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。

このレシピで使っているスパイス

写真：40g 特選本香り生しょうが
40g 特選本香り生しょうが

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