鶏むね肉の簡単タンドリー風

写真：鶏むね肉の簡単タンドリー風

ヨーグルトに漬け込んで鶏むね肉もしっとりジューシー

調理時間
約20分
エネルギー
162kcal
食塩相当量
2.4g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏肉（むね） 400g
    レモン汁 小さじ１
    塩 小さじ１･1/2
    --- （ａ） ---
    ギャバン15gクミン　＜パウダー＞ 小さじ２
    ギャバン14gあらびきチリペパー 少々
    ギャバン18gパプリカ　＜パウダー＞ 小さじ２
    42g 特選本香り生にんにく 小さじ１
    プレーンヨーグルト（無糖） 70ml
    ---------------
    サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 鶏肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。
  2. （１）をボウルに入れ、レモン汁と塩をよくすり込んで１０分くらいおく。
  3. （２）に（ａ）を加え混ぜ合わせ、１時間程度おいておく。（時々かき混ぜる）
  4. フライパンにサラダ油を熱し、（３）を火が通るまで両面こんがりと焼く。

一口メモ

＊ややぱさつきのある鶏むね肉もヨーグルトに漬け込むことで、柔らかく、ジューシーに仕上がります。
＊フライパンでできる簡単タンドリー風のメニューです。
＊あらびきチリペパーはカイエンペパー、レッドペパーなどでも代用できます。
＊鶏肉を漬けておく時間は調理時間に含みません。

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