オールドファッションドーナツ

写真：オールドファッションドーナツ

出来上がったドーナツにシナモンシュガー、カルダモンなどもふりかけて見るといろいろな香りが楽しめる。揚げたてに粉糖とオールスパイスをまぶすのがポイント

調理時間
約20分
エネルギー
480kcal
食塩相当量
0.5g

（エネルギー・食塩相当量は1人分）

材料(4人分)材料(4人分)

    【材料】 【分量】
--(a)-----    
    薄力粉 2カップ 200g
    ベーキングパウダー 小さじ2・1/2  
    GABAN 16gオールスパイス　＜パウダー＞ 小さじ2/3  
--(b)-----    
    バター 20g  
    グラニュー糖 50g  
    牛乳 大さじ2  
    卵 1個  
--(c)-----    
    粉砂糖 40g  
    GABAN 16gオールスパイス　＜パウダー＞ 小さじ1  
    薄力粉 適量  
    揚げ油 適量  

作り方

  1. （ａ）を混ぜ合わせて、2度ふるう。
  2. （ｂ）のバターを泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を混ぜ合わせ、卵を少しずつ加えてすり混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
  3. 2)に1)の粉を入れて混ぜ、薄く粉をふった台の上で7〜8mm厚さにのばして、ドーナツ型で抜く。
  4. 揚げ油を170度位に熱して、こんがり揚げる。
  5. 揚がったら油をきって、（ｃ）を合わせたものをまぶす。

ひとくちメモ

  • ドーナツ型約8個分
  • 中央の丸いところも揚げていただく。

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