鶏手羽先の中華風煮物

写真：鶏手羽先の中華風煮物

ごはんがすすむ！鶏手羽先の炒め煮

調理時間
約20分
エネルギー
328kcal
食塩相当量
1.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏肉（手羽先） 10本
    塩 少々
    ごま油 大さじ２
    にんにく １かけ
    しょう油 大さじ３
    みりん 大さじ２
    酒 大さじ３
    砂糖 小さじ２
    ギャバン18g五香粉　＜パウダー＞ 小さじ1/2
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 少々

作り方

  1. 手羽先は、塩でもんでからよく洗い、水気を切っておく。
  2. 鍋にごま油を熱して半分に切ったにんにくを炒め、香りが出たら（１）の手羽先を入れて強火にして炒める。
  3. 手羽先に軽く焼き色がついたら弱火にし、しょう油、みりん、酒、砂糖、五香粉、コショーを加えて汁気がなくなるまで煮る。

一口メモ

＊手羽先は廃棄率４０％で計算しています。
＊（１）の塩は計算から除外しています。

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