柿のクランブル

写真：柿のクランブル

柿の甘みを楽しめる手作りデザートを召し上がれ！

調理時間
約40分
エネルギー
235kcal
食塩相当量
0.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(6人分)材料6人分

    材料 分量
    柿 ４個
    みかんの缶詰 1/2缶（200g）
    レーズン 大さじ１
    バター 大さじ２
    ブランデー 大さじ１
    薄力粉 100g
    アーモンドプードル 大さじ２
    ギャバン15gシナモン(カシア) 小さじ１
    バター 大さじ１

作り方

  1. 薄力粉、アーモンドプードル、シナモンをよく混ぜ、バター大さじ１を手でもみ込んでポロポロにする。
  2. 柿は皮をむき、５ｍｍの厚さのいちょう切りにし、みかんは水気を切っておく。
  3. フライパンにバター大さじ２を熱し、（２）とレーズンをさっと炒め、ブランデーをまわしかけ、油（分量外）をぬった耐熱容器に入れる。
  4. （３）の上に（１）を振りかけ、２００℃に熱したオーブンで、約２０分きつね色になるまで焼く。

一口メモ

＊４０ｃｍ×２０ｃｍの耐熱容器１個分です。
＊柿の代わりにりんごでもよいでしょう。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

このレシピで使っているスパイス

写真：ギャバン15gシナモン(カシア)
ギャバン15gシナモン(カシア)

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