棒々鶏サラダ

写真：棒々鶏サラダ

乾燥パセリは、酢でしめらせてトッピングに

調理時間
約15分
エネルギー
149kcal
食塩相当量
1.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏肉（むね）（皮なし） １枚
    塩 小さじ1/4
    しょうが（薄切り） ２枚
    長ねぎ（長さ２cm） ２切れ
    酒 大さじ１
    貝割れ大根 １パック
    もやし 200g
    --- （ａ） ---
    ねりごま 大さじ１
    砂糖 大さじ１
    ごま油 大さじ１
    しょう油 大さじ１
    ギャバン15gレッドペパー　＜パウダー＞ 小さじ1/4
    ギャバン21gあらびきブラックペパー 小さじ1/2
    酢 小さじ１
    ---------------
    ギャバン4gパセリ 小さじ１
    酢 小さじ1/4

作り方

  1. 鶏肉は厚いところはそいで平らに開く。耐熱ボウルに移し、塩を振り、しょうがと長ねぎをのせて酒をかける。両サイドを少し開けてラップをし、電子レンジ６００Wで４分火が通るまで加熱し、そのまま冷ます。冷めたら鶏肉を取り出しほぐす。
  2. もやしは、ポリ袋に入れて電子レンジ６００Wで１分４０秒加熱し、冷ます。貝割れ大根は根を落とし、２ｃｍの長さに切る。　
  3. 皿に（２）のもやし、貝割れ大根、（１）の蒸し鶏の順に重ね、（ａ）を合わせてかける。　
  4. パセリを酢（小さじ１／４）でしめらせて、上にのせる。

一口メモ

＊調理時間に冷ます時間は含みません。
＊レッドペパー（パウダー）の代替として、カイエンペパー（パウダー）やチリペパー（パウダー）も利用できます。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

SPICE RECIPE SEARCH

  • フリーワード検索
PAGE TOP