インドの3〜10種類の混合スパイス。ヒンズー語で、ガラムはｈｏｔ（熱い）、ｗａｒｍ（温かい）、マサラは混合スパイスを挽いたものの意。古来マサラはインドの家庭料理には欠かせないもので、日々調合を調整しながら使われてきた。
スパイス入りヨーグルトで和えるだけのお手軽レシピ
なすのライタ
【エネルギー】
50kcal／1人分
【食塩相当量】
1.5g／1人分
【調理時間】
約15分
17g
ガラムマサラ
17g
ガラムマサラ
(ホット)
20g
ガラムマサラ
(マイルド)
1.5g
ガラムマサラ
14g
ガラムマサラ
34g
ガラムマサラ
8g
ガラムマサラ
13g
ガラムマサラ
42g
ガラムマサラ
<顆粒>
